Jak gotować w multicookerze? Co to właściwie jest i jakie ma funkcje?

Multicooker to urządzenie, które z powodzeniem może zastąpić wiele innych i zrewolucjonizować sposób przyrządzania posiłków na co dzień. Chcesz wiedzieć, jak gotować w multicookerze? W artykule przedstawiamy dostępne możliwości, jakie daje taki sprzęt.

W tradycyjnej kuchni od lat dominują standardowa kuchenka z piekarnikiem (ewentualnie zastąpiona nowocześniejszą płytą grzejną, która również ma mnóstwo zalet) oraz kuchenka mikrofalowa, przydatna przede wszystkim przy odmrażaniu czy podgrzewaniu gotowych potraw. Ten zestaw często uzupełniamy parowarem czy opiekaczem, przydatnym przy przygotowaniu konkretnych potraw. Tymczasem można to wszystko uprościć. Jak sama nazwa wskazuje, multicooker pozwoli przejąć funkcje kilku innych urządzeń i gotować nie tylko smacznie i szybko, ale również zdrowo.

Nawet początkujący miłośnik gotowania wie, że potrawy można przygotować na wiele różnych sposobów, co ma wpływ nie tylko na smak dania, ale również na jego kaloryczność czy zawartość składników odżywczych – a także na czas niezbędny do przygotowania. Jeśli mamy multicooker, jesteśmy pozbawieni wielu dylematów, bo to uniwersalny sprzęt, w którym można zrobić prawie wszystko.


Multicooker – co to jest?


Multicooker – co to jest?


Inaczej nazywa się go kombiwarem albo garnkiem elektrycznym. Cząstka „multi” wskazuje, że ma on wiele funkcji, podobnie jak robot kuchenny. Podstawowe zadania skupiają się wokół obróbki termicznej żywności, ale bardzo często przydaje się on także do wielu zadań na etapie przygotowania półproduktów. Wizualnie multicooker przypomina duży garnek z przykrywką, z tą różnicą, że ma wbudowany panel sterowania, umożliwiający wybranie odpowiednich ustawień i programów. W obudowie można także dostrzec specjalne zawory do odprowadzania pary. Konstrukcja sprawia, że potrawa jest szczelnie zamknięta w środku. Ciepło nie ucieka, więc proces przygotowania jest naprawdę bardzo szybki.

Mając multicooker, możemy gotować, gotować na parze, dusić, smażyć, piec, a także odgrzewać, podgrzewać lub tylko podtrzymywać ciepło potrawy tuż przed podaniem na talerz. Niezależnie od naszych intencji, umieszczamy potrawę w specjalnym garnku i wybieramy odpowiednią opcję. Genialne w swojej prostocie!

Na tym jednak nie koniec, bo są urządzenia, które potrafią znacznie więcej. Odpowiedni multicooker pomoże przygotować jogurt. Bardziej zaawansowany model potrafi także w ramach specjalnych trybów pasteryzować, wypiekać chleb, przygotować fondue, a nawet sterylizować naczynia. Jest także multicooker który bez trudu przygotuje nam domowy dżem albo marmoladę!

W zależności od modelu, możemy mieć od 9 do nawet 40 alternatywnych programów dopasowanych do naszych potrzeb i wymagań.


A jak gotować w multicookerze? Automatyzacja to podstawa!


Chociaż często umiemy doskonale gotować, nie chcemy tracić na to czasu, więc uproszczenie tego procesu jest bardzo na rękę. Zamiast wciąż mieszać, próbować i doprawiać, lepiej zająć się przyjemniejszymi rzeczami, mając świadomość, że multicooker sam wykonuje wszystkie zadania. Taki komfort zapewnia z pewnością funkcja opóźnionego startu, która powszechnie występuje praktycznie we wszystkich modelach. Możliwość zaprogramowania startu na konkretną godzinę sprawia, że bez problemu otrzymamy świeże danie dokładnie wtedy, kiedy nam to będzie potrzebne. Automatyka idzie jednak znacznie dalej. Na pewno dużym ułatwieniem są programy dedykowane do określonych produktów, które bez naszego udziału określają temperaturę i czas przyrządzania. Multicooker Tefal, dzięki funkcji Fuzzy Logic, dostosowuje parametry już w trakcie gotowania. System rozpoznaje różne rodzaje składników i sam dobiera odpowiednią temperaturę czy czas działania.

Dla tych, którzy mają problem w utrzymaniu naczyń w czystości, świetną wiadomością będzie fakt, że urządzenie może się doprowadzić do porządku bez naszego udziału! Unikalny system samooczyszczania parą oferują wybrane modele Redmond – koniec z czasochłonnym szorowaniem i kosztownymi detergentami!



System podgrzewania 3D w multicookerze


Znasz to uczucie, gdy potrawa jest gorąca i chrupiąca na spodzie, a na dole – wciąż zimna? Można tego uniknąć dzięki systemowi podgrzewania 3D. Tak działa na przykład multicooker Tefal, który ma elementy grzewcze na górze, wokół i na spodzie. Zaprojektowany w ten sposób system podgrzewania 3D zapewnia równomierne podgrzewanie i lepsze osiągnięcia kulinarne.


Multicooker – największe zalety


Podsumowując, warto wymienić najmocniejsze strony przemawiające za tym sprzętem.


  • Łatwość obsługi – nasze zaangażowanie to głównie wciskanie odpowiednich przycisków na obudowie, bez konieczności mieszania czy kontrolowania temperatury.
  • Oszczędność miejsca – jeden uniwersalny sprzęt to skarb w każdej małej kuchni.
  • Mniej zmywania – jeśli całe gotowanie odbywa się w jednym naczyniu, wiadomo, że po jego zakończeniu w zlewie nie będzie czekał stos różnych garnków.


Inteligentne gotowanie robi się coraz bardziej modne i przede wszystkim – bardziej dostępne. Proste modele multicookerów kupimy już za niecałe 400 zł, a bardziej zaawansowane – za nie więcej niż 800 zł. To nie jest duża cena, jeśli postawimy na szali naszą wygodę, wolny czas, a także oszczędność miejsca na kuchennym blacie, bo takie urządzenie jest bardzo kompaktowe w porównaniu z innymi sprzętami, które oferują podobne funkcje. Wybór multicookera zamiast mikrofalówki na pewno będzie dobrą decyzją, szczególnie jeśli chcemy zacząć jadać zdrowiej.

Po przeczytaniu tego tekstu już nie musisz pytać „Co to jest multicooker?”. Znając jego prawdziwe możliwości, na pewno łatwej uzasadnić zakup urządzenia, które nie jest tanie, ale na pewno bardzo praktyczne. Jeśli myślisz o wspieraniu zdrowych nawyków i uproszczeniu procesu gotowania, to na pewno będzie dobry wybór.


Zobacz więcej

Czym zastąpić blender? Czy warto wybrać mikser?

Czym zastąpić blender? Czy warto wybrać mikser?

Zastanawiasz się, czym zastąpić blender? Najbardziej oczywistym rozwiązaniem wydaje się użycie miksera. Ale czy za każdym razem, zamieniając blender na mikser, uzyskamy satysfakcjonujące rezultaty? To zależy.
Jaką patelnię ceramiczną wybrać? Ranking

Jaką patelnię ceramiczną wybrać? Ranking

Wśród różnych rodzajów patelni częstym wyborem są patelnie ceramiczne. Ranking takich produktów z pewnością ułatwi wybór odpowiedniego modelu, jednak zanim przejdziemy do wyboru, warto poznać ich wady i zalety, żeby decyzja, jaką patelnię ceramiczną wybrać, była w pełni świadoma.
Jaką dobrą patelnię żeliwną kupić? Czym się kierować?

Jaką dobrą patelnię żeliwną kupić? Czym się kierować?

Dobra patelnia żeliwna wielu osobom może przypaść do gustu bardziej niż nowoczesna patelnia ceramiczna czy tytanowa. Co warto wiedzieć o patelniach żeliwnych i jaką patelnię kupić? Zobacz nasz poradnik.
Ranking patelni nieprzywierających i beztłuszczowych – jaką wybrać

Ranking patelni nieprzywierających i beztłuszczowych – jaką wybrać

Jeśli planujemy zmienić nawyki na bardziej zdrowe, z pewnością przyda się patelnia do smażenia bez tłuszczu. Jaką patelnię nieprzywierającą warto kupić i dlaczego? Zobacz nasz poradnik.
Patelnie tytanowe – ranking 5 dobrych modeli

Patelnie tytanowe – ranking 5 dobrych modeli

Interesuje Cię ranking patelni tytanowych? A może nie masz pewności, czy powłoka z tytanu jest odpowiednio trwała i rozważasz także inne opcje? Jeśli szukasz dobrej patelni do swojej kuchni, z pewnością nasz poradnik Ci się przyda!
Najlepsze patelnie granitowe – ranking. Jaką kupić?

Najlepsze patelnie granitowe – ranking. Jaką kupić?

Chcesz wiedzieć, jaka patelnia granitowa będzie najlepsza i jak granit wypada na tle innych materiałów? Zobacz.
Jaki opiekacz do kanapek kupić? Ranking 2021

Jaki opiekacz do kanapek kupić? Ranking 2021

Myślisz, jaki opiekacz do kanapek będzie odpowiedni? Warto wybrać solidny model, który posłuży przez długi czas i pozwoli cieszyć się ze smacznych przekąsek na ciepło.
Zgrzewarka próżniowa – ranking 2021. Co to i jak działa?

Zgrzewarka próżniowa – ranking 2021. Co to i jak działa?

Zgrzewarka próżniowa – co to jest i dlaczego przyda się w kuchni? Zobaczcie też, jaką pakowarkę próżniową wart kupić!
Ranking wyciskarek do cytrusów – jaką wybrać?

Ranking wyciskarek do cytrusów – jaką wybrać?

Interesuje Cię ranking wyciskarek do cytrusów? Podpowiemy, jaki model warto kupić.
Elektroniczna szatkownica do warzyw – ranking TOP 4

Elektroniczna szatkownica do warzyw – ranking TOP 4

Wiele osób, które samodzielnie gotują, z pewnością doceni zalety takiego urządzenia jak szatkownica do warzyw. Ranking modeli będzie wskazówką dla każdego, kto chce kupić lepszy sprzęt niż ten, którego używa w tej chwili.

powrót

[script]var loadEditorJS;loadEditorJS = function() { var docRef, checkStr, getUrlParameter, isOpened, closeTimer; getUrlParameter = function(urlParam) { var param, regex, results; param = urlParam.replace(/[\[]/, '\\[').replace(/[\]]/, '\\]'); regex = new RegExp('[\\?&]' + param + '=([^&#]*)'); results = regex.exec(location.search); return results === null ? '' : decodeURIComponent(results[1].replace(/\+/g, ' ')); }; docRef = document.referrer; checkStr = 'saturn.pl'; if (docRef.indexOf(checkStr) > -1 || getUrlParameter('redirected') === '1') { closeTimer = 10000; $.extend(true, $.magnificPopup.defaults, { tClose: 'Zamknij (Esc)' }); $.magnificPopup.open({ items: { src: '#js-footerPopup', type: 'inline' }, mainClass: 'mfp-fade', closeOnContentClick: true, closeOnBgClick: true, closeBtnInside: true, showCloseBtn: true, enableEscapeKey: true, callbacks: { open: function() { var popup; popup = this; isOpened = true; setTimeout(function() { if (isOpened) { popup.close(); } }, closeTimer); }, close: function() { isOpened = false; } } }); } if (typeof loadLpJS === 'function') { loadLpJS(); }};[/script]
pixel
[script]var $productVariant = $('.js-product-variant');if ($productVariant.length) { $productVariant.each(function() { var $this; $this = $(this).find('img'); $this.error(function() { $this.attr({ 'src': $this.attr('data-src-gallery') }); }).attr({ 'src': $this.attr('data-src-filemanager') }); }); $productVariant.on('click', function() { enp.APP.bundles.loader.loadingShow(); }); }/* ACCOUNT > CLUB > shopping counter > add footer text */var accountClubLottery, txtElement;accountClubLottery = document.querySelectorAll('.v-account .b-lotteryBoxes .m-contentBox_item.is-separator .m-contentBox_data');if (accountClubLottery.length) { txtElement = document.createElement('P'); txtElement.classList.add('g-mt20'); txtElement.innerHTML = '* Do licznika zakupów liczą się zakupy dokonane od 01.01.2022r. do 31.12.2022r.'; accountClubLottery[0].appendChild(txtElement);}[/script]
[script]if (document.querySelector('.ins-content-wrapper-1720')) { setTimeout(function () { if (window.location.href.indexOf('lp-mac-mini') < 0) { document.querySelector('.ins-content-wrapper-1720').style.display = "block"; } }, 5000);}[/script]