Jaką dobrą patelnię żeliwną kupić? Czym się kierować?

Dobra patelnia żeliwna wielu osobom może przypaść do gustu bardziej niż nowoczesna patelnia ceramiczna czy tytanowa. Żeliwo stosowane jest przy produkcji kuchennych naczyń od bardzo dawna i wciąż jest z wielu powodów rozsądnym wyborem. Co warto wiedzieć o patelniach żeliwnych i jaką patelnię kupić? Zobacz nasz poradnik.


Wady i zalety patelni żeliwnych


Żeliwo to stop żelaza, węgla i innych składników, wypalany w specjalnie przygotowanej formie, następnie czyszczony i szlifowany. W porównaniu z innymi patelniami patelnie żeliwne są bardzo ciężkie. Z jednej strony może być to problem, ponieważ trudno taką patelnię unieść, z drugiej – duży ciężar zapewnia stabilność, więc znacznie trudniej taką patelnię potrącić albo przewrócić. Co oprócz ciężaru składa się na charakterystyczne cechy?

Patelnia żeliwna – jaką wybrać?

Największe wady to:

  • podatność na korozję – z tego powodu należy po każdym użyciu taką patelnie dokładnie wycierać do sucha za pomocą ściereczki lub ręcznika papierowego,
  • podatność na zmiany temperatury – patelnie żeliwne należy powoli rozgrzewać i powoli chłodzić, aby nie uległy uszkodzeniu.

A co dostajemy w zamian? Największe zalety dobrych patelni żeliwnych to:

  • duża trwałość (pod warunkiem że chronimy je przed korozją),
  • znakomite przewodnictwo cieplne – nagrzana patelnia bardzo długo utrzymuje ciepło, dzięki czemu idealnie nadaje się do duszenia potraw. Patelnię żeliwną można także postawić na stole, dzięki czemu podana potrawa będzie pozostawać gorąca w chwili nakładania.

Widać zatem, jak nietypowym rozwiązaniem mogą być patelnie żeliwne. Ranking takich produktów pozwoli wybrać konkretny model, niemniej jednak wcześniej warto zastanowić się, czy to aby na pewno dobry wybór dla nas. By naczynia żeliwne długo służyły, należy przede wszystkim odpowiednio o się z nimi obchodzić.


Jak dbać o patelnie żeliwne?


Przed pierwszym użyciem warto taką patelnię umyć pod gorącą wodą, po czym nasmarować olejem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 150 stopni. Następnie – powinniśmy ją wyjąć, ostudzić i oczyścić z nadmiaru oleju. Tłuszcz dobrze zakonserwuje patelnię i wydłuży jej żywotność. Naczynia można natłuszczać regularnie.


Jaką patelnię żeliwną wybrać? Zobacz, dlaczego warto!

O czym jeszcze pamiętać przy codziennym używaniu patelni żeliwnych?

  • do ich mycia nie należy używać detergentów – najlepsza będzie woda i zmywak lub druciana szczotka – żeliwo jest odporne na zarysowania,
  • nie należy myć patelni żeliwnych w zmywarce,
  • w miarę możliwości, patelnie żeliwne powinny unikać octu, cytryny i innych kwaśnych składników,
  • patelnie można zakonserwować za pomocą soli kuchennej, aby zwiększyć właściwości nieprzywierające – podobnie jak w przypadku natłuszczania, należy robić to w wysokiej temperaturze.

Jeśli jesteśmy w stanie konsekwentnie stosować te rady, to z pewnością docenimy wszystkie zalety jakie daje patelnia żeliwna. Jakiej firmy sprzęt kupić? To kwestia wtórna. Oczywiście, można kierować się renomą konkretnego producenta, jednak w pierwszej kolejności powinniśmy patrzyć na coś innego.

Przegląd patelni żeliwnych – dlaczego warto wybrać ten typ patelni?

Jaka patelnia żeliwna będzie najlepsza?


Kupując patelnię żeliwną, warto kierować się podobnymi kryteriami co przy wyborze innych patelni czy garnków. Co zatem będzie istotne?

  • Wielkość – im pojemniejsza patelnia, tym więcej się na niej zmieści. Nie należy jednak przesadzać – pamiętajmy o tym, że te patelnie są ciężkie!
  • Przeznaczenie – ze względu na kształt czy głębokość można wyróżnić patelnie o konkretnym zastosowaniu – na przykład żeliwne patelnie grillowe albo do smażenia naleśników.
  • Uchwyt – warto sprawdzić, z czego wykonana jest rączka i jaki ma kształt – przy dużym ciężarze istotny będzie dobry chwyt. Wykończenie może być emaliowane, wykonane z tworzywa albo wykończone drewnem.

Teraz już wiesz, czym dokładnie charakteryzuje się patelnia żeliwna. Ranking takich produktów ułatwi wybór konkretnego modelu, jednak pierwszym krok to wybór konkretnej kategorii produktów z ich wszystkimi wadami i zaletami.

Zobacz też nasz inny artykuł o najlepszych patelniach.

Zestaw patelni GERLACH Initial

(5)

Kup teraz zapłać za 30 dni

Odbierasz zakupy, sprawdzasz, czy Ci pasują czy nie. I płacisz  nawet 30 dni po złożeniu zamówienia.

Bez żadnych dodatkowych kosztów i rejestracji. Bo możesz


Jak to działa?


KROK 1. Robiąc zakupy online, dodajesz produkty do koszyka i wybierasz PayPo jako metodę płatności


KROK 2. Jeśli nie masz jeszcze konta w PayPo, to podajesz swoje dane. Przy kolejnych zakupach potwierdzasz transakcję wyłącznie kodem SMS


KROK 3. PayPo opłaca Twoje zakupy internetowe w sklepie, a Ty otrzymujesz swoje zamówienie


KROK 4. Sprawdzasz zakupy w domu, a na spłatę należności dla PayPo masz aż 30 dni. Pamiętaj, że płacisz tylko za te produkty, które zatrzymasz.




1 2 9 , 9 9

Sprawdź

Patelnia TEFAL Black Stone 28cm G2810672

(43)

Kup teraz zapłać za 30 dni

Odbierasz zakupy, sprawdzasz, czy Ci pasują czy nie. I płacisz  nawet 30 dni po złożeniu zamówienia.

Bez żadnych dodatkowych kosztów i rejestracji. Bo możesz


Jak to działa?


KROK 1. Robiąc zakupy online, dodajesz produkty do koszyka i wybierasz PayPo jako metodę płatności


KROK 2. Jeśli nie masz jeszcze konta w PayPo, to podajesz swoje dane. Przy kolejnych zakupach potwierdzasz transakcję wyłącznie kodem SMS


KROK 3. PayPo opłaca Twoje zakupy internetowe w sklepie, a Ty otrzymujesz swoje zamówienie


KROK 4. Sprawdzasz zakupy w domu, a na spłatę należności dla PayPo masz aż 30 dni. Pamiętaj, że płacisz tylko za te produkty, które zatrzymasz.




1 6 9 , 9 9

17,01 x 10 rat RRSO 0% i 3 mies. nie płacisz

Sprawdź

- 15% taniej!

Patelnia TEFAL Excellence 30cm G2690772

(32)

Kup teraz zapłać za 30 dni

Odbierasz zakupy, sprawdzasz, czy Ci pasują czy nie. I płacisz  nawet 30 dni po złożeniu zamówienia.

Bez żadnych dodatkowych kosztów i rejestracji. Bo możesz


Jak to działa?


KROK 1. Robiąc zakupy online, dodajesz produkty do koszyka i wybierasz PayPo jako metodę płatności


KROK 2. Jeśli nie masz jeszcze konta w PayPo, to podajesz swoje dane. Przy kolejnych zakupach potwierdzasz transakcję wyłącznie kodem SMS


KROK 3. PayPo opłaca Twoje zakupy internetowe w sklepie, a Ty otrzymujesz swoje zamówienie


KROK 4. Sprawdzasz zakupy w domu, a na spłatę należności dla PayPo masz aż 30 dni. Pamiętaj, że płacisz tylko za te produkty, które zatrzymasz.




1 6 9 , 9 9

199,99

17,01 x 10 rat RRSO 0% i 3 mies. nie płacisz

Sprawdź

Czym zastąpić blender? Czy warto wybrać mikser? Czym zastąpić blender? Czy warto wybrać mikser?

Zastanawiasz się, czym zastąpić blender? Najbardziej oczywistym rozwiązaniem wydaje się użycie miksera. Ale czy za każdym razem, zamieniając blender na mikser, uzyskamy satysfakcjonujące rezultaty? To zależy.

Więcej

Jaką patelnię ceramiczną wybrać? Ranking Jaką patelnię ceramiczną wybrać? Ranking

Wśród różnych rodzajów patelni częstym wyborem są patelnie ceramiczneRanking takich produktów z pewnością ułatwi wybór odpowiedniego modelu, jednak zanim przejdziemy do wyboru, warto poznać ich wady i zalety, żeby decyzja, jaką patelnię ceramiczną wybrać, była w pełni świadoma.

Więcej

Jaką dobrą patelnię żeliwną kupić? Czym się kierować? Jaką dobrą patelnię żeliwną kupić? Czym się kierować?

Dobra patelnia żeliwna wielu osobom może przypaść do gustu bardziej niż nowoczesna patelnia ceramiczna czy tytanowa. Co warto wiedzieć o patelniach żeliwnych i jaką patelnię kupić? Zobacz nasz poradnik.

Więcej

Ranking patelni nieprzywierających i beztłuszczowych – jaką wybrać Ranking patelni nieprzywierających i beztłuszczowych – jaką wybrać

Jeśli planujemy zmienić nawyki na bardziej zdrowe, z pewnością przyda się patelnia do smażenia bez tłuszczu. Jaką patelnię nieprzywierającą warto kupić i dlaczego? Zobacz nasz poradnik.

Więcej

Patelnie tytanowe – ranking 5 dobrych modeli Patelnie tytanowe – ranking 5 dobrych modeli

Interesuje Cię ranking patelni tytanowych? A może nie masz pewności, czy powłoka z tytanu jest odpowiednio trwała i rozważasz także inne opcje? Jeśli szukasz dobrej patelni do swojej kuchni, z pewnością nasz poradnik Ci się przyda!

Więcej

Najlepsze patelnie granitowe – ranking. Jaką kupić? Najlepsze patelnie granitowe – ranking. Jaką kupić?

Chcesz wiedzieć, jaka patelnia granitowa będzie najlepsza i jak granit wypada na tle innych materiałów? Zobacz.

Więcej

Jaki opiekacz do kanapek kupić? Ranking 2021 Jaki opiekacz do kanapek kupić? Ranking 2021

Myślisz, jaki opiekacz do kanapek będzie odpowiedni? Warto wybrać solidny model, który posłuży przez długi czas i pozwoli cieszyć się ze smacznych przekąsek na ciepło.

Więcej

Zgrzewarka próżniowa – ranking 2021. Co to i jak działa? Zgrzewarka próżniowa – ranking 2021. Co to i jak działa?

Zgrzewarka próżniowa – co to jest i dlaczego przyda się w kuchni? Zobaczcie też, jaką pakowarkę próżniową wart kupić!

Więcej

Ranking wyciskarek do cytrusów – jaką wybrać? Ranking wyciskarek do cytrusów – jaką wybrać?

Interesuje Cię ranking wyciskarek do cytrusów? Podpowiemy, jaki model warto kupić.

Więcej

Elektroniczna szatkownica do warzyw – ranking TOP 4 Elektroniczna szatkownica do warzyw – ranking TOP 4

Wiele osób, które samodzielnie gotują, z pewnością doceni zalety takiego urządzenia jak szatkownica do warzyw. Ranking modeli będzie wskazówką dla każdego, kto chce kupić lepszy sprzęt niż ten, którego używa w tej chwili.

Więcej

powrót

[script]var loadEditorJS;loadEditorJS = function() { var docRef, checkStr, getUrlParameter, isOpened, closeTimer; getUrlParameter = function(urlParam) { var param, regex, results; param = urlParam.replace(/[\[]/, '\\[').replace(/[\]]/, '\\]'); regex = new RegExp('[\\?&]' + param + '=([^&#]*)'); results = regex.exec(location.search); return results === null ? '' : decodeURIComponent(results[1].replace(/\+/g, ' ')); }; docRef = document.referrer; checkStr = 'saturn.pl'; if (docRef.indexOf(checkStr) > -1 || getUrlParameter('redirected') === '1') { closeTimer = 10000; $.extend(true, $.magnificPopup.defaults, { tClose: 'Zamknij (Esc)' }); $.magnificPopup.open({ items: { src: '#js-footerPopup', type: 'inline' }, mainClass: 'mfp-fade', closeOnContentClick: true, closeOnBgClick: true, closeBtnInside: true, showCloseBtn: true, enableEscapeKey: true, callbacks: { open: function() { var popup; popup = this; isOpened = true; setTimeout(function() { if (isOpened) { popup.close(); } }, closeTimer); }, close: function() { isOpened = false; } } }); } if (typeof loadLpJS === 'function') { loadLpJS(); }};[/script]
pixel