Przyprawy i mieszanki przypraw

nr kat.: 1247137 FIRMA KSIEGARSKA

Produkt chwilowo niedostępny

Dostępność

Od wieków kuchnia polska kochała przyprawy, nie bez powodu mówiono `pieprzno i szafranno, moja mościa panno`. (...) Dawniej nazywano je `aroma` lub `korzenie`, dziś mówimy po prostu `przyprawy` i pod tym określeniem kryją się zarówno zioła, nasiona, jak i owoce. Wartość przyprawową mają najrozmaitsze części roślin: kłącza, liście, owoce, nasiona, pączki kwiatowe lub znamiona kwiatów. Na ich smak i zapach wpływają zawarte w nich olejki eteryczne.

Umiejętność stosowania przypraw jest sztuką, nie można więc przyjąć sztywnego kanonu stosowania ich w kuchni. (...) Odpowiednio dobrane przyprawy stosowane regularnie w niewielkich ilościach nie tylko urozmaicają smak naszej kuchni i podnoszą wartości odżywcze potrawy, ale także pobudzają apetyt, ułatwiają trawienie, mają też działanie lecznicze.

fragment wstępu

Ogólne

Producent

Firma Ksiegarska

Ilość stron

248

Rok Wydania

2014

Oprawa

oprawa zintegrowana

Format

13.5x21.5 cm

ISBN

978-83-7943-035-2

Wydawca

Świat Książki

Autor

Hanna Szymanderska

Przyprawy i mieszanki przypraw ×
Przyprawy i mieszanki przypraw

Koszt dostawy:

Zmień kod pocztowy

Gdzie kupić?
Sprawdź dostępność produktu w Twojej okolicy
pixel
[script]var $productVariant = $('.js-product-variant');if ($productVariant.length) { $productVariant.each(function() { var $this; $this = $(this).find('img'); $this.error(function() { $this.attr({ 'src': $this.attr('data-src-gallery') }); }).attr({ 'src': $this.attr('data-src-filemanager') }); }); $productVariant.on('click', function() { enp.APP.bundles.loader.loadingShow(); }); }[/script]