Sekrety kawy z MediaMarkt

Barraquito

Kawa barraquito ma nie tylko świetnie smakować, ale także cieszyć oko, dlatego proponujemy przygotować ją w wysokiej, przezroczystej szklance.

Składniki (na 1 porcję):

• 3 łyżeczki mleczka skondensowanego (50 g)
• 40 ml likieru cytrusowego
• 70 – 80 ml espresso
• 50 ml mleka
• cynamon
• pół łyżeczki startej skórki z cytryny lub limonki

Przygotowanie:

Do szklanki wlewamy mleko skondensowane. Następnie po ściance szklanki lub na łyżce ostrożnie wlewamy likier. W taki sam sposób, delikatnie wlewamy espresso. Mleko lekko podgrzewamy do około 60-70°C. Spieniamy i delikatnie przekładamy na espresso. Tu też warto pomóc sobie łyżką. Piankę posypujemy cynamonem i startą skórką z cytryny / limonki. Kawę przed podaniem można udekorować plasterkiem limonki.

Pomarańczowa latte

Czekolada i pomarańcza to wyjątkowo smaczny duet. Połączenie go z kawą to eksplozja ożywiającego smaku i aromatu.

Składniki (na 1 porcję):

• 1/2 szklanki (125 ml) mleka
• 1-2 łyżki syropu pomarańczowo-czekoladowego do kawy
• mała szczypta cynamonu
• 1 podwójne espresso

Dodatkowo:

• bita śmietana
• cynamon
• skórka otarta z pomarańczy (pamiętaj żeby pomarańczę wcześniej sparzyć)

Przygotowanie:

Do kubka dodaj syrop pomarańczowo-czekoladowy oraz małą szczyptę cynamonu. Mleko delikatnie podgrzej i spień, a następnie przelej do syropu z cynamonem. Dodaj podwójne, gorące espresso. Na koniec latte możesz udekorować bitą śmietaną, oprószyć cynamonem i posypać skórką otartą z pomarańczy.

Irish Coffee

Kawa po irlandzku została wymyślona po to, by ogrzać zziębniętych. Na dodatek doskonale smakuje.

Składniki (na 1 porcję):

• 150 ml mocnej kawy
• 50 ml irlandzkiej whiskey
• 2 łyżeczki brązowego cukru
• schłodzona śmietanka 30% lub 36%
• opcjonalnie kakao

Przygotowanie:

Podgrzej szklankę nalewając do niej na chwilę gorącej wody. Następnie do ogrzanej szklanki nalej lekko podgrzaną whiskey. Dodaj brązowy cukier i mieszaj aż się rozpuści. Dodaj świeżo parzoną, mocną kawę (espresso doskonale się sprawdza) i ponownie wymieszaj. Schłodzoną śmietankę ubij na piankę. Kawę po irlandzku można udekorować przygotowaną bitą śmietaną i opcjonalnie oprószyć kakao.

Kawa po wiedeńsku

Wiedeński klasyk - idealnie smakuje z ciastkiem lub praliną. Posiada magiczną moc odpędzania jesiennych smutków.

Składniki (na 1 porcję):

• 200 ml świeżo zaparzonej mocnej kawy - Espresso lub Americano
• 1 łyżeczka czekolady w proszku lub 2 kostki startej czekolady (jeśli kawa ma być słodsza dodaj mlecznej, jeśli lubisz czekoladową goryczkę użyj gorzkiej)
• 1 łyżeczka cukru
• 50 ml tłustego mleka
• bita śmietana lub spienione mleko
• do posypania: cynamon, kakao lub starta czekolada

Przygotowanie:

Chłodne mleko wymieszaj z czekoladą i cukrem, a następnie ubij. Połącz wymieszane z czekoladą mleko z gorącym naparem kawowym i przelej do szerokiej filiżanki. Udekoruj bitą śmietaną lub spienionym sztywnym mlekiem. Z wierzchu posyp cynamonem lub kakao. Jeśli chcesz, by kawa po wiedeńsku była w stu procentach wiedeńska, podaj ją ze szklanką chłodnej niegazowanej wody tak, jak czynią to kelnerzy w wiedeńskich kawiarniach.

Ile kawy pije się na świecie?

Codziennie ludzkość wypija 2,5 miliarda filiżanek kawy, czyli około 30 milionów litrów. Najchętniej sięgamy po espresso, latte i americano.

Ile kawy piją Polacy?

Przeciętny Polak wypija około 95 litrów kawy rocznie, to około 500 filiżanek i 2,5 kg kawowych ziaren.

Jak wypadamy na tle Europy?

2,5 kg ziaren kawy rocznie na jednego mieszkańca to dość niski wynik w Europie. Liderem spożycia kawy na naszym kontynencie jest Norwegia z wynikiem 10 kg.

Jaką kawę preferujemy?

50% wydatków Polaków na kawę to zakupy kawy mielonej, 35% kawy rozpuszczalnej. 57% z nas preferuje kawę z mlekiem, a 22% Polaków lubi posłodzić swoją kawę.