Gotowanie w szybkowarze – jak go używać?

 

Z pozoru wygląda jak zwykły garnek. Jednak działa na zupełnie innych zasadach. Urządzenie generuje wewnątrz wysokie ciśnienie, które pozawala na znaczne skrócenie czasu przy przygotowywaniu wielu potraw. Gotowanie w szybkowarze to sposób na szybki, zdrowy obiad, bez tracenia czasu w kuchni. Przypadnie więc do gustu wszystkim tym, którzy cenią sobie zdrowe, domowe jedzenie, jednak na co dzień mają sporo innych obowiązków.

 

Czas gotowania w szybkowarze znacznie różni się od tego potrzebnego na przyrządzenie potraw w tradycyjny sposób. Wyższe ciśnienie generowane pod szczelnie zamkniętą pokrywą wewnątrz tego specjalnego rodzaju garnka sprawia, że dania, które zwykle wymagają długiego gotowania, są przygotowane nawet dwa do trzech razy szybciej. Dodatkowo, gotując z użyciem szybkowaru, składniki zachowują więcej wartości odżywczych! Wynika to z faktu, że para nie ucieka na zewnątrz – wraz z aromatem, smakiem i właśnie cennymi składnikami.

 

Jeśli do tej pory pomijaliśmy niektóre pomysły na obiad ze względu na czas potrzebny do ich przygotowania, z szybkowarem znacznie poszerzymy swoje menu!

 

Szybkowar to sprzęt prosty w użyciu, a do tego bezpieczny. Stosowanie się do instrukcji obsługi i pamiętanie o podstawowych zasadach bezpieczeństwa związanych z zamykaniem pokrywy i dekompresją, pozwoli korzystać z urządzenia bez zbędnych obaw.

 

Możliwości jest naprawdę sporo! To bardzo uniwersalne rozwiązanie, które przydaje się przy gotowaniu naprawdę wielu potraw. Przyjrzyjmy się liście najpopularniejszych dań, które możemy przygotować dzięki szybkowarowi.

 

•  Sosy – nawet te gęste, przygotujemy w szybkowarze w czasie znacznie krótszym niż w tradycyjny sposób. Pozwoli to łatwo wprowadzić urozmaicenie do dań!

 

•  Zupy, w tym rosół, wymagający kilku godzin gotowania. W szybkowarze, zamiast w 3 godziny, przygotujemy go w 40 minut! Ta znaczna oszczędność czasu sprawi, że rosół przestanie kojarzony być z wyjątkowymi okazjami, a stanie się jedną zup w codziennym repertuarze - w końcu jej przygotowanie nie jest aż tak czasochłonne. Innego rodzaju zupy, na przykład pomidorową, przygotujemy w zaledwie 6 minut!

 

•  Gołąbki – w szybkowarze wystarczy, że będziemy je gotować tylko przez kwadrans!

 

•  Gulasz – mięsny lub warzywny. Przygotowanie tego typu potrawy w tradycyjny sposób jest czasochłonne: trzeba składniki tak długo gotować, aż staną się miękkie. Duszenie mięsa zajmuje dużo czasu - chyba, że postawimy na szybkowar! Tam gulasz z ulubionych składników przygotujemy w zaledwie 20 minut!

 

•  Twarde warzywa – dodatek do drugiego dania, podstawa do zupy - szybkowar znacznie skróci czas ich gotowania. Na przykład ziemniaki na obiad ugotujemy dzięki temu urządzeniu w jedyne 8 minut! Po podaniu, będą one mięciutkie i delikatne, przyjemnie rozpływające się w ustach.

 

Oczywiście, nie jest to skończona lista tego, co może zaoferować nam szybkowar. Jak gotować i na jakie potrawy stawiać? To zależy od naszych ulubionych smaków, pory roku i dostępności sezonowych składników. Szybkowar daje duże możliwości, by zdrowe, domowe dania, przygotować przez cały rok!

 

Skupiliśmy się na podkreślaniu prostoty i bezpieczeństwa używania tego rodzaju sprzętu. Jednak musimy pamiętać, że obsługa szybkowaru niesie ze sobą określone wyzwania, na które trzeba się przygotować, by z urządzenia móc w pełni korzystać.

 

Na co należy zwrócić szczególną uwagę?

• Odpowiednia ilość wody – składniki powinny być przykryte wodą, nie powinna ona jednak zajmować więcej niż 2/3 wysokości garnka. W przypadku pęczniejących składników, jak fasola czy ciecierzyca, maksymalnie powinniśmy napełnić garnek do 1/3 wysokości.
• Szczelne zamykanie pokrywy – to gwarancja naszego bezpieczeństwa przy korzystaniu ze sprzętu i podstawowa zasada tego, jak używać szybkowaru.
• Gotowanie na pełnym ogniu – niezależnie od tego, czy gotujemy na gazie, indukcji, kuchence elektrycznej, szybkowar ustawiamy zazwyczaj na palniku odkręconym na pełną moc.
• Czekaj na zakończenie gotowania – gdy szybkowar zagwiżdże, wystarczy zmniejszyć moc palnika i czekać, aż potrawa się ugotuje – według czasów podanych dla danego rodzaju składników. Informacje takie łatwo znaleźć w internecie, ale też zdarza się, że są zawarte przez producenta w instrukcji obsługi szybkowaru.
• Bezpiecznie otwórz szybkowar – to bardzo ważny etap gotowania! Dekompresja garnka może przebiegać na kilka sposobów: najprościej odstawić garnek na bok i poczekać, aż wskaźnik ciśnienia odpadnie. Może to potrwać do kilkunastu minut. Jest oczywiście sposób, by czas ten znacznie skrócić – wystarczy umieścić parowar w zlewie i polewać brzeg przykrywki strumieniem zimnej wody. Szybkowar możemy bezpiecznie otworzyć po spadku ciśnienia wewnątrz urządzenia - jednak cały czas należy zachować szczególną ostrożność.

 

Wiemy już, jak gotować w szybkowarze i o czym pamiętać, by zachować bezpieczeństwo podczas całego procesu, czas przyjrzeć się polecanym modelom szybkowarów, które sprawdzą się w każdej kuchni. Jak wybrać szybkowar dla siebie? Zasada ich działania jest taka sama, różnią się jednak szczegółami, które mogą okazać się decydujące przy wyborze idealnego sprzętu, dostosowanego do naszych potrzeb!

• SZYBKOWAR GERLACH SOLID 6 L Propozycja od uznanego producenta garnków, wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Grube dno z wkładem aluminiowym zapewnia lepszą dystrybucję ciepła, przez co urządzenie efektywniej pracuje, a składniki - mogą się szybciej gotować. Automatyczny zawór bezpieczeństwa to gwarancja ochrony podczas przyrządzania potraw. Szybkowar ma pojemność 6l.
• SZYBKOWAR AMBITION CARBON 6L Z SITEM To szybkowar z dodatkowym sitem, które umożliwia gotowanie na parze. Jeśli szukamy zdrowych pomysłów na potrawy, będzie to świetny wybór! Garnek ma pojemność 6l, jest wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Płynna regulacja ciśnienia ułatwia korzystanie z szybkowaru. Urządzenie świetnie sprawdzi się przy każdym typie kuchni.

 

Szybkowar to ciekawy dodatek do każdej kuchni, który jest świetnym wyborem dla osób, które cenią sobie domowe posiłki, ale nie chcą spędzać zbyt wiele czasu, przygotowując je. Korzystając z takiego sprzętu, jak szybkowar, nie musimy iść na kompromisy w kwestii zdrowej diety – bez większego trudu przygotujemy je samodzielnie w domu, mając ciągle czas na inne obowiązki czy spędzanie czasu z bliskimi.