Suszenie owoców w piekarniku i suszarce – jak to robić?

Suszenie owoców, czy to w piekarniku, czy w suszarce, to doskonały sposób na to, żeby mieć smaczną i, przede wszystkim, zdrową przekąskę. Chociaż w sklepach można kupić suszone owoce w opakowaniach, równie dobrze można taki przysmak przygotować samodzielnie. Nie powinno to sprawić trudności, zwłaszcza, jeśli mamy już doświadczenie z suszeniem grzybów. Warto podkreślić, że owoce mogą być bardzo tanie, szczególnie w szczycie sezonu. Oprócz tego, może się to wpisać w nurt „zero waste”. Zamiast wyrzucić owoce, które zaraz się zepsują, lepiej wysuszyć je i w tej formie zjeść później!


Jak suszyć owoce? Najlepsze sposoby


Suszenie owoców – dlaczego warto się na nie zdecydować?


Zalecana dzienna dawka warzyw i owoców to minimum 400g. Można je spożywać w dowolnej formie, a żeby się nie znudziły, dobrze jest szukać różnorodnych sposobów. Owoce i warzywa można zjeść w sałatce, na kanapce, w formie koktajlu albo właśnie suszone. Suszone plasterki jabłek albo bananów z powodzeniem mogą zastąpić niezdrowe chipsy ziemniaczane – mają podobny kształt i konsystencję, a przy tym są mniej kaloryczne i nie zawierają żadnych szkodliwych, sztucznych składników. Suszone owoce to także znakomita karma dla gryzoni – po co ją kupować w sklepie dla zwierząt, skoro można samodzielnie zrobić w domu?


Suszone owoce są cennym źródłem wielu składników odżywczych. Zawierają między innymi:

  • błonnik,
  • witaminę A i C,
  • magnez, wapń, potas.


Główną różnicą między owocem świeżym a suszonym jest, jak łatwo się domyślić, mniejsza zawartość wody. Świeży owoc składa się w ponad 80% z wody, podczas gdy w suszonym owocu to ok 20–25%. W konsekwencji, owoce zmieniają swój kształt i objętość. Stąd wynika ich kolejna zaleta – zajmują mniej miejsca!


Mając na uwadze dobre strony suszenia, dobrze zastanowić się, jakie owoce wybrać. To zależy oczywiście od indywidualnych preferencji smakowych. Wśród najpopularniejszych suszonych owoców warto wymienić:
• jabłka,
• śliwki,
• morele,
• banany.
Nic nie stoi na przeszkodzie, żeby suszyć też ananasy, brzoskwinie, kiwi, winogrona, gruszki czy nektarynki.


Suszenie owoców w piekarniku
To wciąż popularny sposób w wielu domach. Dlaczego? Bo raczej każdy ma w domu elektryczny piekarnik, więc nie trzeba kupować żadnych dodatkowych urządzeń. Chcąc przygotować suszenie owoców w piekarniku, należy postępować według wskazówek:


•  Owoce musimy umyć, obrać ze skórki pozbyć się pestek i ogonków.
•  Pokrojone na plasterki owoce należy namoczyć w soku z cytryny lub… w miodzie. Dzięki temu nie zbrązowieją w trakcie suszenia.
•  Następnie umieszczamy owoce w piekarniku i ustawiamy odpowiednią temperaturę.


Teraz pozostaje czekać na efekty. To, jak szybko owoce się wysuszą, zależy od zawartości wody, grubości plasterków i temperatury. Można się spodziewać zadowalających efektów po kilku albo nawet kilkunastu godzinach. Nie warto w tym czasie wychodzić z domu! Lepiej na bieżąco obserwować suszenie owoców, aby ich nie spalić!Wiesz już, jak suszyć owoce w piekarniku. A czy rodzaj piekarnika będzie istotny? Wydaje się, że z suszeniem poradzą sobie tak samo zarówno piekarniki do zabudowy jak również tradycyjne kuchnie z piekarnikiem elektrycznym.


Jakie piekarniki polecamy?


1.Piekarniki Dual Cook Flex
Dzięki możliwości wydzielenia dwóch niezależnych stref, zyskamy pewien komfort. Jak wiadomo, suszenie owoców trwa wiele godzin i w tym czasie nie można wykorzystać standardowego piekarnika do innych celów – na przykład do upieczenia pasztetu albo ciasta. Pozostaje czekać, aż suszenie zostanie zakończone i dopiero zabierać się za następne danie. Funkcja Dual Cook pozwala jednak to znacznie przyspieszyć. W jednej strefie w niskiej temperaturze mogą suszyć się owoce, a tymczasem piętro wyżej - w znacznie wyższej temperaturze, upieczemy coś innego. Naprawdę kusząca perspektywa!


2.Piekarnik AMICA EB7541HB FINE
Piekarnik z możliwością automatycznego programowania, które może przydać się podczas suszenia warzyw w piekarniku. Dzięki funkcji szybkiego nagrzewania piekarniki Amika doskonale sprawdzi się, gdy chcemy szybko rozpocząć proces suszenia żywności. 10 funkcji piekarnika na pewno umożliwi dobranie odpowiedniej do suszenia warzyw i owoców.


3. Piekarnik ELECTROLUX LOE7C31S
Ciekawa opcja dla osób, które lubią mieć proces pieczenia pod kontrolą. Termosonda pozwala monitorować temperaturę potrawy, dzięki czemu zawsze będzie ona idealnie upieczona. Suszenie owoców w piekarniku Electrolux nie powinno być problematyczne, a to za sprawą funkcji termoobiegu, która pozwala suszyć owoce lub warzywa na trzech poziomach jednocześnie.



Jak suszyć owoce w piekarniku?


Suszenie owoców w suszarce

Jeśli mamy specjalny sprzęt do suszenia, sam proces wygląda podobnie. Przygotowujemy owoce w analogiczny sposób, zwracając jednak uwagę na grubość plasterków. Suszarki do żywności składają się z sit umieszczonych w formie kolejnych pięter jedno na drugim. Należy zatem kroić i przygotowywać owoce tak, aby się pomieściły.


Jakie suszarki do owoców polecamy?


1.Suszarka SENCOR SFD 750WH

Suszarka z przezroczystą obudowa. Ma tę zaletę, że łatwo obserwować proces suszenia i w razie potrzeby reagować. Ma moc 250W i składa się z 5 sit o średnicy 23 cm, przerwa pomiędzy piętrami ma 2,5 cm. Oprócz owoców, może suszyć także zioła albo grzyby.

2.Suszarka OK. OFD 3110 PL

Model do kupienia za mniej niż 100 zł. Ma moc 250W i średnicę sita 28 cm – na konstrukcję składa się 5 pięter, co starczy na rozłożenie naprawdę dużej ilości pokrojonych w plastry owoców.

3.Suszarka HB FD0401D

Suszarka spożywcza złożona z 5 sit o średnicy 30 cm. Podczas suszenia można regulować temperaturę, aby najlepiej dopasować ją do produktów. Do wyboru mamy 38, 48, 58 lub 68°C. Informacje o wybranym programie zobaczymy na wyświetlaczu LED.

4.Suszarka MPM MSG-01

Tania suszarka, która zajmuje mało miejsca w kuchni. Średnica sita to 28 cm, a moc suszarki 250W. Stabilnie trzyma się blatu dzięki podkładkom antypoślizgowym.

5.Suszarka MPM MSG-06

Alternatywna propozycja od polskiego producenta. Ta suszarka ma dwustopniową regulację temperatury i maksymalną moc 400W. Składa się z 6 tacek o średnicy 30 cm. Będzie dobrym wyborem dla osób, które chcą suszyć dużo i często. Nie stwarza jednak problemów z przechowywaniem. Po rozłożeniu na części, zajmuje ok. 40% mniej przestrzeni, więc łatwo schować ją do szafki kuchennej, gdy akurat nie jest użytkowana.



Suszenie owoców w suszarce czy w piekarniku – co jest lepsze?


Sami możemy zdecydować, któremu urządzeniu bardziej ufamy. Na korzyść piekarnika przemawia przede wszystkim wygoda. Urządzenie już jest w domu – wystarczy go użyć, nie trzeba przywiązywać wagi do grubości plasterków, obsługa jest prosta i intuicyjna, jeśli domowego piekarnika używamy na co dzień. Co jednak po stronie wad? Z pewnością wysokie koszty. Piekarniki elektryczne są obdarzone dużą mocą, więc korzystanie z takiego sprzętu przez kilkanaście godzin może się odbić na wysokości rachunków za energię. Poza tym, należy pamiętać o tym, że gdy w piekarniku znajdą się owoce, nie wsadzimy tam już pieczeni, muffinek czy ciasta (chyba, że w Dual Cook).

Suszarka spożywcza to natomiast dodatkowy sprzęt, na który trzeba znaleźć miejsce w kuchni. Nie kosztuje dużo, ale dodaje nieco pracy za każdym razem, gdy urządzenie trzeba złożyć, rozłożyć czy schować na swoje miejsce. W porównaniu z piekarnikiem zużywa mniej prądu. Warto zaznaczyć, że oprócz owoców, możliwe jest także suszenie warzyw w suszarce. Wiele osób wykorzystuje ten sprzęt także do suszenia grzybów.


Suszenie owoców na słońcu


W naszym klimacie to rzadkość. Trudno bowiem trafić na odpowiednio ciepłą i słoneczną pogodę przez wystarczająco długi czas, aby osiągnąć zamierzone rezultaty. Jednak w krajach na południu Europy suszenie w tej formie to standard. Słyszeliście chyba o włoskich suszonych pomidorach? Jeśli chcemy spróbować tej formy, oprócz dobrej pogody, potrzebujemy także kilku dobrych rad.

Ważne będzie, aby owoce były rozłożone na blaszce, analogicznie jak w piekarniku, i odwrócone w kierunku promieni słonecznych. Kluczowe dla powodzenia całego przedsięwzięcia jest jednak odpowiednie nachylenie. Tacka lub blacha powinna być ułożona pod kątem 15–30°C. Pamiętajmy też o tym, że owoce są uwielbiane nie tylko przez ludzi. Na specjały prosto z ogrodu mają ochotę także owady! Dlatego w procesie suszenia trzeba zabezpieczyć owoce przed wszelkimi insektami – najlepiej za pomocą moskitiery.


Jak suszyć owoce w piekarniku? To bardzo proste!


Skoro wiemy już, jak suszyć owoce, warto wykorzystać tę wiedzę także do konserwowania innych produktów. Korzystając z tej samej technologii, można przecież suszyć zioła, grzyby, a także warzywa, takie jak pomidory. Suszenie warzyw w piekarniku także jest ciekawą opcją. Dysponując suszonymi warzywami, będziemy mogli przygotować chociażby aromatyczny wywar na rosół.

Do przygotowania pysznego posiłku może przydać się także grill elektryczny – czy warto kupić go do kuchni? Sprawdź!


Czytaj więcej

Golarki damskie - mini poradnik Golarki damskie - mini poradnik

Golarka damska jest elektrycznym urządzeniem do pielęgnacji ciała lub maszynką do golenia specjalnie dla kobiet, która umożliwia usuwanie włosów na ciele.

Więcej

Żelazka parowe Żelazka parowe

Żelazko parowe usuwa zagniecenia za pomocą nacisku, gorąca i pary. Urządzenia są wyposażone w regulowane termostaty. Czas nagrzewania zależy od mocy i temperatury. Pojemność zbiornika na wodę wynosi w niektórych modelach do 400 mililitrów. Jeśli żelazko nie jest wyposażone w system antywapienny, wapień może doprowadzić do uszkodzenia żelazka parowego.

Więcej

Aromat i smak kawy z ekspresu ciśnieniowego. Jaki ekspres wybrać? Aromat i smak kawy z ekspresu ciśnieniowego. Jaki ekspres wybrać?

Ekspresy ciśnieniowe w dobie postępującej cywilizacji kojarzą nam się z wysokim statusem społecznym oraz nowoczesnością. Jak pamiętamy blisko dwie dekady temu komputer i dostęp do internetu był przeznaczony tylko dla nielicznej grupy ludzi. Dzisiaj jest standardem w każdym domu.

Więcej

Jak wybrać zmywarkę? Jak wybrać zmywarkę?

Obecne modele zmywarek oferują nam wiele ciekawych funkcji jak również technologii. Warto je poznać  zanim wybierzemy zmywarkę, dlatego zapraszamy do zapoznania się z artykułem przygotowanym przez Panią AGD.

Więcej

Recenzja odkurzacza Zelmer 450.0 HT Recenzja odkurzacza Zelmer 450.0 HT

Dzisiejsza recenzję chciałbym zadedykować miłośnikom psów i kotów, dlatego też przyjrzymy się z bliska modelowi Odyssey 450.0 HT.

Więcej

Irygator - idealne uzupełnienie czyszczenia zębów szczoteczką Irygator - idealne uzupełnienie czyszczenia zębów szczoteczką

Czym jest irygator?


Sama szczoteczka nie zawsze dociera do wszystkich przestrzeni międzyzębowych i nie usuwa całkowicie kamienia nazębnego spowodowanego przez herbatę, kawę lub nikotynę. Irygator jest idealnym uzupełnieniem pielęgnacji jamy ustnej.


Więcej

Jaką wagę łazienkową wybrać? Ranking produktów Jaką wagę łazienkową wybrać? Ranking produktów

Jaka waga łazienkowa będzie najlepsza? Warto rozejrzeć się za odpowiednim modelem, nawet jeśli nie jesteś na diecie. 

Więcej

Jak wybrać dobry odkurzacz? Jak wybrać dobry odkurzacz?
Kupując nowy odkurzacz (spełniający powyższe wymogi UE) należy przede wszystkim zwrócić uwagę na jego finalną klasę (umieszczoną w górnym, prawym rogu etykiety). Mówi ona o efektywności energetycznej odkurzacza – czyli nie tylko o tym, ile odkurzacz zużywa energii, ale także jak skutecznie sprząta.

Więcej

Na co zwócić uwagę wybierając blender? Na co zwócić uwagę wybierając blender?
Blender stojący służy do przyrządzania sosów, zup i napojów. Urządzenie składa się z podstawy oraz pojemnika i jest często wyposażone w wymienne noże. Prędkość jest regulowana stopniowo. Blendery stojące są bardzo bezpiecznymi urządzeniami AGD.

Więcej

Generatory pary – coś więcej niż żelazko Generatory pary – coś więcej niż żelazko

Stacje pary, generatory pary czy żelazka systemowe to jedne z określeń urządzeń, które coraz częściej uznawane są za ulepszoną wersję klasycznych żelazek. Ich znakiem rozpoznawczym są większe rozmiary i duża skuteczność w rozprostowywaniu każdego rodzaju tkanin.

Więcej

powrót

[script]var loadEditorJS;loadEditorJS = function() { var docRef, checkStr, getUrlParameter, isOpened, closeTimer; getUrlParameter = function(urlParam) { var param, regex, results; param = urlParam.replace(/[\[]/, '\\[').replace(/[\]]/, '\\]'); regex = new RegExp('[\\?&]' + param + '=([^&#]*)'); results = regex.exec(location.search); return results === null ? '' : decodeURIComponent(results[1].replace(/\+/g, ' ')); }; docRef = document.referrer; checkStr = 'saturn.pl'; if (docRef.indexOf(checkStr) > -1 || getUrlParameter('redirected') === '1') { closeTimer = 10000; $.extend(true, $.magnificPopup.defaults, { tClose: 'Zamknij (Esc)' }); $.magnificPopup.open({ items: { src: '#js-footerPopup', type: 'inline' }, mainClass: 'mfp-fade', closeOnContentClick: true, closeOnBgClick: true, closeBtnInside: true, showCloseBtn: true, enableEscapeKey: true, callbacks: { open: function() { var popup; popup = this; isOpened = true; setTimeout(function() { if (isOpened) { popup.close(); } }, closeTimer); }, close: function() { isOpened = false; } } }); } if (typeof loadLpJS === 'function') { loadLpJS(); }};[/script]
pixel
[script]var $productVariant = $('.js-product-variant');if ($productVariant.length) { $productVariant.each(function() { var $this; $this = $(this).find('img'); $this.error(function() { $this.attr({ 'src': $this.attr('data-src-gallery') }); }).attr({ 'src': $this.attr('data-src-filemanager') }); }); $productVariant.on('click', function() { enp.APP.bundles.loader.loadingShow(); }); }/* ACCOUNT > CLUB > shopping counter > add footer text */var accountClubLottery, txtElement;accountClubLottery = document.querySelectorAll('.v-account .b-lotteryBoxes .m-contentBox_item.is-separator .m-contentBox_data');if (accountClubLottery.length) { txtElement = document.createElement('P'); txtElement.classList.add('g-mt20'); txtElement.innerHTML = '* Do licznika zakupów liczą się zakupy dokonane od 01.01.2022r. do 31.12.2022r.'; accountClubLottery[0].appendChild(txtElement);}[/script]
[script]if (document.querySelector('.ins-content-wrapper-1720')) { setTimeout(function () { if (window.location.href.indexOf('lp-mac-mini') < 0) { document.querySelector('.ins-content-wrapper-1720').style.display = "block"; } }, 5000);}[/script]