Patelnie tytanowe – ranking

Patelnie wykonane z tytanu można spotkać na sklepowych półkach równie często co patelnie ceramiczne, stalowe czy teflonowe. Materiał, z którego zostały wykonane, nadaje im jednak pewne charakterystyczne właściwości.
Co można powiedzieć o patelniach tytanowych?

• Są trwałe – dzięki temu, że tytan jest bardzo wytrzymałym materiałem, można liczyć na to, że patelnia będzie służyć przez wiele lat.
• Łatwo je czyścić – zabrudzenia szybko odchodzą – bez konieczności namaczania, ręcznego szorowania czy używania specjalnych środków chemicznych.
• Mają bardzo dobre właściwości termiczne – nie tylko szybko się nagrzewają, ale również równomiernie rozprowadzają i utrzymują ciepło.
• Powłoka jest nieprzywierająca – dzięki temu, korzystając z patelni tytanowej, można smażyć, używając mniejszej ilości tłuszczu lub całkowicie z niego rezygnując.

Jak widać, łatwo znaleźć konkretne powody, aby sięgać po patelnie tytanowe. Co jest jednak ich największą wadą? Przede wszystkim cena, bo często są droższe od patelni wykonanych z innych tworzyw.
A jaka jest najlepsza patelnia tytanowa? Trudno odpowiedzieć jednoznacznie na to pytanie, bo to indywidualna kwestia. Sami powinniśmy to ocenić, biorąc pod uwagę konkretne potrzeby – co smażymy, dla kogo i jak często. Wśród patelni tytanowych można znaleźć zarówno modele uniwersalne, jak i te przeznaczone do konkretnych zastosowań – na przykład patelnie do naleśników czy woki.

1. miejsce: patelnia TEFAL Duetto+ 28cm G7320634

To przykład dobrej patelni tytanowej, która znakomicie znosi nawet bardzo wysokie temperatury. Można ją rozgrzać nawet do 250°C nie martwiąc się o żadne uszkodzenia. Nadaje się do wszystkich typów płyt grzejnych – w tym indukcyjnych. Ma także inteligentny wskaźnik temperatury (Thermo Spot)

2. miejsce: patelnia TEFAL Excellence 30cm G2690772

Głęboka patelnia o średnicy aż 30 cm. Jej wielowarstwowa powłoka ma według producenta trwałość nawet do 6 razy większą niż inne powłoki tytanowe. posiada nowy dysk indukcyjny, szerszy prawie o 20 mm w porównaniu do poprzednich linii Tefal, dzięki czemu zapewnia szybkie i jednolite nagrzewanie się patelni na płytach indukcyjnych.