Co powinien mieć nowoczesny piekarnik?
Wśród kolejnych pożądanych cech warto wymienić:
- szybkie nagrzewanie,
- chłodny front,
- termosondę.
Duża moc, umożliwiająca szybkie osiągnięcie wysokiej temperatury, to oczywiście wygoda i oszczędność czasu. Dobrze jednak, jeśli gorący piekarnik będzie też bezpieczny. Jeśli chcemy zminimalizować ryzyko oparzenia, na przykład z obawy o dzieci, wówczas najlepiej wybierać piekarnik z tak zwanym zimnym frontem. Póki piekarnik nie zostanie otwarty, nie będzie stanowił zagrożenia, bo drzwiczki i uchwyty nie będą się nadmiernie nagrzewać od temperatury w środku. Termosonda to natomiast przydatny gadżet, który umożliwia sprawdzenie temperatury wewnątrz potrawy.
Skoro to ranking piekarników parowych, nie sposób nie wspomnieć właśnie o parze. Co ona właściwie może robić? Stosunkowo często spotyka się w piekarnikach funkcję czyszczenia parowego. Nagrzana woda zmiękcza zabrudzenia, dzięki czemu znaczne łatwiej usunąć tłuszcz. Czy to jednak wystarcza, aby nazwać urządzenie piekarnikiem parowym? Niezupełnie. Prawdziwą wartość dodaną zapewniają programy do przyrządzania potraw z użyciem pary. Dzięki jej zastosowaniu możemy liczyć na to, że potrawa zachowa więcej składników odżywczych, a przy tym – nie będzie tak sucha jak danie poddane obróbce termicznej w standardowy sposób. Za pomocą piekarnika z funkcją pary można gotować, dusić i opiekać. Często dzięki temu jest nie tylko zdrowiej, ale też szybciej.