Kuchnia indukcyjna – dlaczego warto?
Trudno wyobrazić sobie codzienne gotowanie bez porządnej płyty grzejnej. W kuchniach w zabudowie płyta i piekarnik często są oddzielone, natomiast w przypadku pomieszczenia z wolnostojącym dużym AGD korzysta się z tradycyjnych kuchenek – jedno urządzenie z czterema polami grzejnymi i położonym poniżej piekarnikiem. Alternatywą dla modeli z palnikami gazowymi są kuchenki z polami indukcyjnymi. Co za nimi przemawia?
· Szybkość gotowania – w przypadku indukcji po prostu szybciej osiągniesz pożądaną temperaturę, na gotowanie poświęcisz mniej czasu. Palnik gazowy nagrzewa naczynie stopniowo, natomiast indukcja działa na garnek od razu.
· Bezpieczeństwo – nagrzewa się samo dno naczynia, a nie powierzchnia płyty, więc korzystając z kuchni indukcyjnej minimalizujesz ryzyko poparzenia. Garnek nigdy nie zostanie też przypalony przez płomień. Znika również prawdopodobieństwo, że kuchenka pozostanie włączona po gotowaniu – płyta przecież nie może generować ciepła, gdy naczynie jest z niej zdjęte.
· Łatwe czyszczenie – płyta indukcyjna jest płaska, więc tłuszcz i resztki jedzenia nie mogą wpaść w zakamarki ani przyczepić się do nierówności. Jeśli szukasz sprzętu, który łatwo myć, to kolejny argument za indukcją!