Test Philips Ovi Smart 2.0 – poradnik użytkowania frytownicy łączącej się z internetem

Frytownica – to nie brzmi bardzo dumnie, ale już na początku trzeba jasno powiedzieć, że testowany Philips Ovi Smart 2.0 HD9880/90 to urządzenie:

• zaskakująco ładne – dość matowa czerń plus srebrne wykończenia, jasne elementy metalowe są szczotkowane, ładnie odbijają światło;
• bardzo wielofunkcyjne – to przecież również „pizzownica”, „ciastownica”, „jogurtownica”, a nawet „gulaszownica” i wiele innych;
• nowoczesne, ma kolorowy ekran LCD, fajne pokrętło-przycisk i łączność z Wi-Fi;
• wygodne – pojemnik na prowadnicy wysuwa się gładko i posiada blokadę przed wypadnięciem, a każdy z ruchomych elementów można wstawić do zmywarki.

O ile samo pieczenie gorącym powietrzem nie jest szczytem osiągnięć technologii w dziedzinie małego AGD kuchennego, zwłaszcza w cenie niemal 2000 zł, o tyle całościowy koncept Philips Ovi Smart 2.0 jest fascynujący! To coś znacznie więcej niż frytownica niskotłuszczowa. To 22 w 1 i ogromna baza przepisów, które wykorzystuje to właśnie urządzenie. 22 oznacza liczbę funkcji typu: pieczenie, smażenie, suszenie, rozmrażanie, fermentacja, opiekanie, grillowanie itd. Urządzenie posiada 30 automatycznych programów (zdefiniowane i zapisane w pamięci), wszystko można ustawić też ręcznie. Są również gotowe ustawienia każdej receptury – jeden klik i wysyłasz je do maszyny.

Aplikacja jest świetna, ładna, bardzo dopracowana, również językowo – ma bazę nie tylko przepisów, ale i fanbazę. Użytkownicy aktywnie komentują, gotują i dodają własne przepisy, o czym więcej za chwilę.

Kolejną cechą wyróżniającą Ovi Smart 2.0 na tle konkurencji i na tle tańszych frytownic marki Philips jest technologia Rapid CombiAir umożliwiająca (w programach ręcznych) wybór prędkości przepływu gorącego powietrza. Pieczeń, ciasto, lasagne – potrawy gotowane długo – wybierz pokrętłem symbol pojedynczego wiatraka. Intensywne smażenie – frytki, paluszki rybne, kawałki kurczaka – pokrętło z symbolem podwójnego wiatraka, gorące tornado! W aplikacji NutriU w przepisach na Ovi Smart 2.0 zapisane są gotowe ustawienia do konkretnych dań, które automatycznie włączają szybszy przepływ powietrza, np. na ostatnie 10 minut pieczenia, aby danie było wilgotne w środku, lecz z chrupiącym wierzchem.

Nic dziwnego, że nietani Philips Ovi Smart 2.0 to bestseller w swojej kategorii!

Na czym polega ta wielofunkcyjność i jakie są korzyści gotowania gorącym powietrzem?

• Pieczenie – czy nawet „smażenie” powietrzem – przebiega bez tłuszczu. Choć przecież nikt nie broni pokropić potrawy olejem.
• Co więcej Philips Ovi Smart 2.0 usuwa tłuszcz z produktów, wytapia go – tę właściwość nazwano Fat Removal – przy czym mięso dalej pozostaje soczyste w środku
• Proces jest skuteczniejszy niż w piekarniku, nawet półtora raza szybszy i do 70% tańszy! Ovi ma mniejszą powierzchnię do ogrzania i w przeciwieństwie do piekarnika nie wymaga uprzedniego nagrzania przed włożeniem potrawy.
• Liczne programy automatyczne (30 plus mozliwość przesłania każdego przepisu z aplikacji NutriU): frytki, przekąski, pizza, nawet jaja na miękko. Rozmrażanie, suszenie, duszenie, sous vide, chipsy warzywne, popcorn…

Kolejny atut i kolejne funkcje zapewnia dołączony termometr. Wbijasz szpikulec w produkt, np. mięso – teraz możesz ustawić nie tylko temperaturę pieczenia lub smażenia, ale i pożądaną temperaturę wewnątrz produktu. To oznacza, że wybierasz stopień wypieczenia, a także że możesz stale utrzymywać temperaturę – i gotować godzinami metodą sous vide!

To coś więcej niż strona producenta z przepisami, jakie robią firmy od przypraw. Philips NutriU to nowoczesna platforma społecznościowa z rozbudowaną filtracją receptur, rozpiską wartości odżywczych – polecamy sprawdzić, nawet jeśli nie masz Ovi Smart! Najfajniejsze są przepisy z instrukcjami wideo krok po kroku! 35 tys. pobrań w Google Play i średnia powyżej 4.0 – te liczby nie kłamią. Producent deklaruje, że ma 1,5 mln użytkowników – to prawdziwy fenomen, bo NutriU jest całkiem świeżą sprawą. Łatwiej zweryfikować liczbę przepisów – 2 tys. Aplikacja służy też do sparowania maszyny – połączenia z domową siecią Wi-Fi. Potem ustawienia przepisu możesz wysłać do Ovi. Jej pracę możesz aktywować siedząc w fotelu w domu czy pracy. Tylko nie zapomnij włożyć produktów! Tego jeszcze nie udało się zautomatyzować...

Ten poradnik korzystania z Philips Ovi Smart powstał pod koniec 2023 r., a producent przygotował zestawienie danych, tak jak robi to Spotify. Najpopularniejszym przepisem roku są – po prostu – frytki. Na ich przygotowaniu użytkownicy spędzili ponad 300 tys. godz., przetwarzając niemal tonę ziemniaków. Do urządzeń Ovi trafiło milion jajek. Tak, do ugotowania jajka nie potrzeba wody, wystarczy powietrze. Deser roku to churros. „Ułożone jeden na drugim, utworzyłyby kolumnę o wysokości aż 35 razy wyższej od Mount Everest”. Nie jesteśmy pewni, jak byłyby takie wypieki ułożone, ani jak to policzone, czy stawiamy churrosy nad morzem, czy u podnóża góry, ale brzmi fajnie! Viralem roku został zaś przepis na kurczaka.

Wiesz już, jak korzystać z frytownicy rozmawiającej z internetem. Ty też z nią możesz rozmawiać – dosłownie – jeśli podłączysz sprzęt do ekosystemu Alexa.

Do frytownicy Philips Ovi Smart 2.0 HD9880/90 możesz dokupić m.in. misę do wypieków HD9956/00, np. quiche’ów, zapiekanek, ciast i pieczywa.

Podpowiedzi na koniec – zostań ekspertem frytownicy niskotłuszczowej!

• Zostaw 10 cm przestrzeni z każdej strony urządzenia.
• Nie zasłaniaj otworów wlotowych i wylotowych powietrza.
• Upewnij się, że jedzenie w koszu jest rozłożone równomiernie.
• Obróć produkty lub potrząśnij koszem, jeśli tak sygnalizuje Ovi Smart.
• Nie płucz głównego korpusu – uważaj, żeby do urządzenia podłączonego do sieci elektrycznej nie dostała się woda.
• Upewnij się, że grzałka jest czysta i nie utknęła w niej żywność.
• Zawsze wyjmuj i opróżniaj kosz z patelni. Na jej dnie może znajdować się gorący tłuszcz. Ostrożnie go wylej.

Po zakończeniu smażenia patelnia, kosz, komora oraz składniki są bardzo gorące!

Smacznego!