Ranking mikserów ręcznych. Jak wybrać najlepszy mikser do ciasta?

2. miejsce: najlepszy mikser do ciasta bez misy Bosch Styline

• Typ: mikser ręczny bez misy
• Moc: 850 W
• Model: MFQ4930B
• Końcówki: trzepaczki, haki

Styline to topowa linia mikserów ręcznych Bosch. Wyróżniają się otwartą konstrukcją, rączka nie łączy się z resztą obudowy. Najmocniejsze są modele oznaczone MFQ49, silnik 850 W. W komplecie innowacyjne mieszadła (trzepaczki) Fine Creamer z kuleczkami napowietrzającymi (wartość rynkowa ok. 70 zł). Spiralny kabel ma większą elastyczność i lepiej się układa od tradycyjnego prostego. Pięć stopni prędkości plus turbo.

• Trzepaczki z kuleczkami napowietrzającymi

3. miejsce: Zelmer Compact Chef

• Typ: mikser ręczny z misą obrotową (3,8 l)
• Moc: 1000 W
• Model: ZHM265
• Końcówki: trzepaczki, haki

1000 W – ten argument jest koronny i mocarny… Ale Zelmer Compact Chef jeszcze silniej przyciąga wyjątkową konstrukcją. W przykrywce misy jest okienko do aplikowania produktów, a po pracy mikser i końcówki chowasz do wewnątrz. W komplecie są dwa takie naczynia. Sześć stopni prędkości plus turbo. Polsko-hiszpańska myśl technologiczna!

• Najwyższa moc
• Innowacyjna konstrukcja – misa do chowania miksera i końcówek
• Dwie misy
• Przycisk do wyjmowania końcówek

4. miejsce: mikser z blenderem Braun MultiMix 5

• Typ: mikser ręczny bez misy
• Moc: 750 W
• Model: HM5107WH
• Końcówki: trzepaczki, haki, blendująca

Piękny, z miękkim uchwytem i fajnym pokrętłem do obsługi aż dziewięciu prędkości. Chwali się przyciskiem EasyClick do wyjmowania końcówek. Oryginalne umiejscowienie silnika – bezpośrednio nad mechanizmem obrotowym (a nie wzdłuż głównej osi miksera, bliżej tylnej części obudowy i dłoni). Ma trzeci otwór, do mocowania końcówki blendującej, to mikser-blender, urządzenie 2w1. W komplecie także naczynie z miarką.

• 2w1: końcówka blendująca (trzeci punkt mocowania)
• Aż 9 prędkości + turbo
• Przycisk do wyjmowania końcówek

5. miejsce: tani mikser z misą MPM

• Typ: mikser ręczny z misą obrotową (3 l)
• Moc: 750 W (znamionowa 500 W)
• Model: MMR-22Z
• Końcówki: trzepaczki, haki

Najtańszy z robotów ręcznych z misą w zestawieniu, produkcja polska. Pięć stopni regulacji plus turbo, przycisk do zwalniania mieszadła. A w bonusie druga misa.

• Świetna cena
• Dwie misy

Wybierając mikser do ciasta, warto zwrócić uwagę na kilka kluczowych parametrów, które zadecydują o jego skuteczności i trwałości.

1. Moc silnika – to kluczowy parametr, zwłaszcza do wyrabiania twardszych ciast.
   • Do sporadycznego użytku i lżejszych prac (bita śmietana, lekkie ciasta): wystarczy 500 W.
   • Do regularnego wyrabiania ciasta drożdżowego lub kruchego: szukaj mocniejszych. W rankingu pojawia się nawet model urządzenie o mocy 1000 W – to gwarancja, że mikser nie przegrzeje się przy dłuższej pracy.
2. Końcówki i dodatki – standardem są po dwie trzepaczki do jajek i dwa haki służące do zagniatania ciasta. Niektórzy producenci oferują też pojedynczą końcówkę blendującą.
3. Liczba prędkości i tryb turbo – 5-10 stopni regulacji daje precyzyjną kontrolę nad konsystencją mas. Tryb turbo przydaje się do szybkiego ubijania białek.
4. Ergonomia i waga – lekki mikser z wygodnym uchwytem i spiralnym kablem (jak w Bosch) to wygoda podczas dłuższego użytkowania.
5. Dobry mikser z blenderem? Tak! Wielu producentów oferuje zestawy, w których do miksera dokupisz lub dostaniesz w komplecie dodatkowe akcesoria, jak np. blender lub rozdrabniacz.

To podstawowy dylemat, który rozstrzygamy na starcie.

Mikser ręczny z obrotową misą

• Zalety:
  • Imitacja robota planetarnego: misa obraca się, a końcówki pracują w przeciwnym kierunku, dzięki czemu składniki są idealnie i równomiernie wymieszane.
  • Wygoda: nie musisz trzymać miksera w ręce – urządzenie pracuje samo, a Ty możesz w tym czasie dodać inne składniki.
  • Stabilność: konstrukcja jest stabilna, misa nie ucieka podczas pracy.
  • 2w1: możesz go oczywiście wypiąc z bazy i używać bez misy!
• Wady:
  • Wyższa cena.
  • Miejsce.

Mikser ręczny bez misy

Takie modele są tańsze.

Oba urządzenia mieszają, ale robią to w innej lidze.

Mikser ręczny (z misą lub bez)

• Zalety:
  • Niska cena: znacznie tańszy od robota kuchennego planetarnego.
  • Kompaktowość: zajmuje mniej miejsca na blacie.
  • Wystarczający do większości zadań: świetnie radzi sobie z ubijaniem, lekkimi i średnimi ciastami.
• Wady:
  • Ograniczona moc: przy bardzo gęstym cieście (np. chlebowym) może się przegrzać.
  • Mniej precyzyjne mieszanie: W modelach bez misy trudniej o idealnie równomierne połączenie składników.
  • Wymaga Twojej obecności: trzeba go pilnować i (ręczny) trzymać.

Robot planetarny

• Zalety:
  • System planetarny (obrót misy i ruch końcówek po orkęgu) gwarantuje perfekcyjne wymieszanie.
  • Moc i wydajność: silny silnik bez problemu radzi sobie z najtwardszymi ciastami, a nawet z mieleniem mięsa.
  • Bezkonkurencyjna wygoda: Wkładasz składniki, ustawiasz prędkość i robot pracuje sam. Twoje ręce są wolne.
  • Ogromna uniwersalność: Dzięki wielu dodatkom (przyssawki, sokowirówki, młynki) to prawdziwa stacja kuchenna.
• Wady:
  • Wysoka cena.
  • Wymaga miejsca: jest duży, ciężki i dominuje na blacie kuchennym.
  • Przesada dla przeciętnego użytkownika: Jeśli nie pieczesz bardzo często i intensywnie, jego możliwości mogą pozostać niewykorzystane.