Komora chłodziarki:
• Używać pojemników wykonanych z wtórnie przetworzonego plastiku, metalu,
aluminium i szkła oraz używać plastikowych woreczków do pakowania żywności.
• Płyny i żywność, która emituje zapachy lub, która może ulegać szybkiemu zepsuciu
albo utracie smaku należy przykrywać
• W przypadku przechowywania niewielkiej ilości żywności, zaleca się używać półek
nad komorą do przechowywania owoców i warzyw
• Produkty uwalniające dużą ilość etylenu i produkty wrażliwe, takie jak owoce,
warzywa i sałata należy zawsze przechowywać oddzielnie lub pakować, aby
nie skracać czasu ich przechowywania. Na przykład, nie należy przechowywać
pomidorów razem z kiwi ani kapustą.
• Do przechowywania butelek używać uchwytów, aby nie dopuścić do ich
przewracania się.
• Nie przechowywać żywności zbyt blisko siebie, aby zapewnić dobry przepływ
powietrza.
• Zalecana temperatura w lodówce wynosi 4° C. Przy takim ustawieniu artykuły
żywnościowe można przechowywać zazwyczaj przez kilka dni.
Zamrażalnik:
• Idealnie nadaje się do przechowywania mrożonej żywności, przygotowywania kostek
lodu i mrożenia świeżej żywności.
• Jeśli w zamrażalniku przechowuje się niewielką ilość żywności, zaleca się używanie
obszaru o najniższej temperaturze (obszar środkowy)
• Zalecana temperatura zamrażalnika wynosi -18° C.
• W przypadku produktów mrożonych, dostępnych w sieciach handlowych,
decydujące znaczenie ma okres przechowywania podany na opakowaniu.
