Jaka temperatura w zamrażarce jest optymalna i jak ją ustawić?

Zanim przejdziemy do omówienia tego, na ile stopni ustawić zamrażarkę, musimy zacząć od początku. Dobrze działający sprzęt to nie tylko konsekwencja tego, jak o niego dbamy, ale również – wyboru odpowiedniego urządzenia!

Na co zwrócić uwagę przy wyborze zamrażarki, by móc liczyć na dobrze funkcjonujący sprzęt w dłuższej perspektywie? Obecnie zamrażarki są zwykle częścią chłodziarkozamrażarek, kupujemy więc całe urządzenie, potocznie zwane lodówką. Większość z nas skupia się na górnej części – w końcu nowoczesne chłodziarki oferują bardzo wiele innowacji i funkcji przydatnych na co dzień. Warto jednak skupić się również na parametrach zamrażalnika.

W jakie aspekty powinieneś szczególnie uważnie się wczytać przy wyborze zamrażarki?

• Pojemność – choć zwykle dokładnie studiujemy te wartości dla lodówki, to pojemność zamrażalnika decyduje, jak duże zapasy możesz przechowywać w dłuższej perspektywie.
• Klasa energetyczna – wpływa znacząco na wysokość rachunków za prąd.
• Liczba pojemników w zamrażarce – pozwala na precyzyjne rozmieszczenie produktów wewnątrz urządzenia i maksymalne wykorzystanie miejsca.
• Funkcja szybkiego zamrażania – bardzo przydatna opcja, ściśle związana z tym, jaka jest temperatura w zamrażarce: pozwala ją szybko obniżyć, by można było dołożyć do środka nowe produkty bez rozmrażania tych trzymanych już wewnątrz. Wiedząc, na co zwrócić uwagę przy zakupie, masz większy komfort wyboru sprzętu. Dobrze jest porównywać poszczególne urządzenia i kupując nową chłodziarkozamrażarkę, uważnie czytać nie tylko opis chłodziarki, lecz doczytać też informacje na temat zamrażalnika.

Poznaj odpowiedź na pytanie: Czy lodówka może stać obok piekarnika?

Chcąc ustalić, jaka temperatura powinna być w zamrażalniku, warto sięgnąć po instrukcję obsługi urządzenia. Znajdziesz tam kluczowe wytyczne dla Twojego modelu. Mogą one się nieco różnić w zależności od konkretnego sprzętu, jednak można przyjąć, że często spotykana temperatura, wskazywana przez Międzynarodowy Instytut Chłodnictwa, czyli -18°C, pozwala zagwarantować, że zamrożona żywność jest odpowiednio przechowywana.

Zdecydowanie temperatura w zamrażarce nie powinna być wyższa! A niższa? Tylko do pewnego poziomu. Dobrze, żeby zawierała się w przedziale od -18°C do -30°C. Koniecznie jednak powinieneś być świadomy tego, że ustawienie temperatury poniżej -24°C może sprawić, że zapotrzebowanie energetyczne sprzętu lawinowo wzrośnie. Dobrze więc stosować się do zakresów określonych w instrukcji, bo w przypadku zamrażarki zasada „im zimniej, tym lepiej” niekoniecznie się sprawdza.

Musisz jednak pamiętać, że istnieje szereg czynników, które mogą nieznacznie wpływać na to, że temperatura w zamrażarce będzie wyższa. Może mieć to negatywne konsekwencje dla jakości przechowywanego w urządzeniu jedzenia – w nieodpowiedniej temperaturze zaczynają rozwijać się groźne dla zdrowia mikroorganizmy i zachodzą niepożądane reakcje chemiczne. Dlatego regularne sprawdzanie, jaka jest temperatura zamrażarki, to kwestia bezpieczeństwa i zdrowia całej Twojej rodziny – nie powinieneś lekceważyć tej kwestii.

Dobrze mieć jasne rozeznanie w tym, co może wpływać na podniesienie temperatury i jak odpowiednio zaradzić temu problemowi.

Jaka temperatura w zamrażarce no frost?

W urządzeniach no frost prawidłowa temperatura w zamrażarce jest utrzymywana dzięki cyrkulacji zimnego powietrza. W ten sposób eliminowane są szron i lód, które mogłyby osadzać się na ściankach komory. W przypadku takich sprzętów również zaleca się, aby temperatura w zamrażalniku pozostawała na poziomie -18°C. Warto dodać, że system no frost może chwilowo podnosić temperaturę w komorze, do czego dochodzi na przykład przy automatycznym rozmrażaniu. Nie wpływa to jednak na bezpieczeństwo zgromadzonych produktów, jeśli oczywiście zamrażarka działa prawidłowo.

Jak już wspomnieliśmy, wiedza o tym, na ile ustawić zamrażarkę, przekłada się nie tylko na smak przechowywanych potraw, ale przede wszystkim – na zdrowie wszystkich domowników.

Prawidłowa temperatura w zamrażarce to kwestia, o którą powinieneś stale dbać w ramach rutynowych porządków domowych.

Od czego warto zacząć? Od sprawdzenia aktualnej temperatury w zamrażarce! Jak to zrobić?

Możesz skorzystać z termometru do lodówek, który pozwoli Ci ustalić, ile stopni w zamrażalniku jest aktualnie. Oczywiście sam pomiar zwykle zajmuje trochę czasu. Termometr należy pozostawić na 12 godzin, ułożony pomiędzy dwiema mrożonkami. Po tym czasie odczyt temperatury będzie miarodajny, a Ty na jego podstawie będziesz mógł podjąć dalsze kroki.

Nowoczesne chłodziarko-zamrażarki zwykle wyposażone są w panel zewnętrzny, na którym możesz sprawdzić temperaturę zamrażarki.

Co, jeśli temperatura zamrażarki jest nieprawidłowa?

Warto sprawdzić ustawienia zamrażarki – zwykle sterujemy urządzeniem, korzystając z pokrętła lub przycisków, a w nowoczesnych modelach służy do tego panel zewnętrzny. Zaznaczone przedziały temperatury pozwalają regulować, ile stopni jest wewnątrz komory. Niektóre sprzęty, zamiast konkretnych informacji o tym, ile stopni jest w zamrażarce, posługują się oznaczeniami: I, II, III lub konkretnymi określeniami typu „eko”. Dobrze wówczas sięgnąć do instrukcji obsługi, bo legenda odczytu może różnić się w zależności od konkretnego modelu.

Jak sprawdzić, czy temperatura w zamrażalniku jest już prawidłowa?

Wtedy warto przeprowadzić pomiar jeszcze raz, korzystając z odpowiedniego przyrządu, który wskazuje, jaka jest temperatura w zamrażarce domowej. Dobrze jest się w taki termometr zaopatrzyć, bo pozwoli on szybko kontrolować, czy Twoja lodówka działa prawidłowo – to ważny sygnał ostrzegawczy w przypadku ewentualnych awarii. Takie pomiary po prostu warto regularnie przeprowadzać.

Jeśli posiadasz nowoczesną lodówko-zamrażarkę, wystarczy, że sprawdzisz wartość temperatury na wyświetlaczu.

Jeśli przeprowadzone pomiary wskażą, że w zamrażarce panuje zbyt wysoka temperatura , a zmiana ustawień nie na wiele się zda, czas przyjrzeć się temu, jak korzystasz ze sprzętu i co może sprawić, że urządzenie nie działa prawidłowo.

Niektóre nawyki mogą przełożyć się na to, że temperatura w zamrażarce nie będzie odpowiednia – pomimo właściwych ustawień. Jakie błędy warto wyeliminować?

Przyjrzyjmy się temu, co możesz robić źle!

• Zbyt często otwierasz zamrażarkę, dokładając coraz to nowe produkty. Przykładowo – jeśli na zakupach kupiłeś kilka mrożonek, lepiej włożyć je wszystkie naraz, niż kilkakrotnie otwierać drzwiczki, dokładając jeden produkt po drugim.
• Otwierasz zamrażarkę na zbyt długo – może się zdarzyć, że wyciągając na przykład kostki lodu, zostawiasz drzwiczki zamrażarki otwarte. To duży błąd, który warto wyeliminować, pracując nad nawykiem każdorazowego zamykania urządzenia.
• Na ściankach zamrażarki osadza się lód i szron – jego zbyt duża warstwa przekłada się na coraz mniej efektywne działanie. Gdy zauważysz taki problem, dobrze jest rozmrozić zamrażarkę i usunąć problematyczną warstwę.
• Nie sprawdzasz stanu urządzenia – powinieneś regularnie sprawdzać stan uszczelek, które gwarantują utrzymanie odpowiedniej temperatury.

To kilka prostych działań, które mogą przełożyć się na to, że temperatura zamrażarki będzie odpowiednia, a przechowywane w niej produkty zachowają swoje właściwości odżywcze i smakowe.