(5)

Deski do krojenia to nie tylko praktyczne akcesoria, ale też ozdoba kuchni. Dawniej schowane w szufladach i szafkach, teraz na stałe zajmują miejsce na blacie kuchennym lub na ścianie. Najbardziej praktyczne są deski wykonane ze szkła hartowanego, które dodatkowo mogą być ozdobione dowolnym, kolorowym nadrukiem. Ponadto, są one uznawane za najbardziej higieniczne, ponieważ wystarczy umyć szkło pod bieżącą, gorącą wodą i w ten sposób pozbyć się wszystkich zanieczyszczeń. Na szkle również nie gromadzą się bakterie, np. z resztek zalegającego jedzenia. Jednak, nie każdy lubi kroić na tego rodzaju powierzchni, ponieważ uderzenia noża są dość hałaśliwe i mogą być uciążliwe. Najbardziej popularne są deski drewniane – bambusowe lub bukowe. Doskonale pasują do każdej kuchni, zarówno nowoczesnej, jak i o rustykalnym klimacie. Drewniane deski o dużych rozmiarach imponująco prezentują się na blacie kuchennym, tworząc jego integralną część. Powszechne w użyciu są również deski wykonane z tworzywa sztucznego. Posiadają jednak istotną wadę – szybko ulegają zniszczeniu. Niektóre deski mają dodatkowe elementy, które zwiększają ich funkcjonalność, np. silikonowe antypoślizgowe wykończenie, rowki gromadzące sok z warzyw i owoców, a także dziurkę albo uchwyt do powieszenia na ścianie.